从查干湖百万头鱼看水产品牌建设

  从查干湖百万头鱼看水产品牌建设 2018年12月28日,第十七届查干湖冰雪渔猎文化旅游节开幕。查干湖冬捕首先进行“祭湖醒网”仪式,然后下网捕鱼,最后一网捞出了30万斤鱼。第一网捕出最大的鱼,被称为“头鱼”,象征着吉祥好运,而“好彩头”的寓意也让头鱼备受瞩目。在头鱼拍卖仪式上,一条重达40斤左右的胖头鱼,拍出了999999元的高价(一斤胖头鱼高达2.5万元),竞拍成功者为盼盼集团。今年查干湖头鱼的起拍价为99999元,经过多家企业竞相叫价,最终以999999元人民币落锤,创下历年头鱼竞拍价格的新高。水产养殖2008年,查干湖冬捕被列入国家非物质文化遗产后,冬捕头鱼的拍卖价格首次突破了一万元。十年过去,头鱼的拍卖价格翻了100倍。网友担心:查干湖冬捕是否会沦为单纯的商业行为近年来,查干湖头鱼价格随查干湖冬捕知名度的提高而直线上升,从最早的万元起步变为如今的百万元止步。虽然民众求好运图彩头的心情可以理解,企业借机曲线打广告做公益也无可厚非,但令人担心的是:如此发展下去,查干湖冬捕这一传统文化活动是否会沦为单纯的商业行为,希望相关部门能予以高度重视和监管。有网友自嘲:十年身家还不如一条鱼这条胖头鱼按40斤,100万计算,单价高达2.5万元,一片鱼鳞一根鱼刺都值不少钱,堪比黄金啊。也有不少网友质疑:查干湖洗澡鱼以下是来源于悟空问答中国吉林网官方账号给出的数据:查干湖每年70万亩(一亩667㎡)以上的常态水面,根据水体渔业生产力标准,每亩水面可载活鱼350斤左右(数据待考证,个人经验感觉偏高)。常年湖内活鱼总存量可达2亿斤,胖头鱼按1/3算即7千万斤,按照7年生长到10斤左右计算,每年可捕捞1千万斤胖头鱼。按照最差情况枯水期计算,查干湖蓄水4.6亿立方米,存鱼2千3百万尾,成鱼平均每尾4斤,就是共计8千多万斤成鱼,查干湖冬捕均在200万斤以上,其实不过查干湖总鱼量的四十分之一。其次,每年百万斤鱼苗的投放,春秋两季和汛期的禁捕,两千米五寸眼的大网,每年大规模捕鱼只有四十天左右。最后,大规格胖头鱼耗氧量高,活体运输难度很大,大规模活鱼运输成本很高。其实要想证实是否存在洗澡鱼,很方法简单,可按照查干湖实际渔产力推算其最大存量,再结合每年查干湖所有鱼总捕捞量和总销售量,理论上最大存量≥总捕捞量≥总销售量。如果总销售量远大于总捕捞量,那必然外运了很多洗澡鱼。这跟阳澄湖销售量远大于捕捞量一个道理。从查干湖百万头鱼,我们受到的启发是,目前水产品知名品牌屈指可数,而知道水产品品牌的人仅占10%,但查干湖借助冬捕这一传统文化活动申请国家非物质文化遗产,通过查干湖冰雪渔猎文化旅游节的形式对外大力宣传,使得查干湖冬捕和查干湖鱼品牌深入人心,从而成功打造出知名品牌,这值得水产养殖或加工企业学习和借鉴(参看水产品品牌建设路在何方?)。查干湖鱼的售价比普通鱼高出一倍多,这就是品牌价值的体现,而且消费者也认可。虽然查干湖品牌鱼确实存在不少质疑和非议,但广大消费者是绝不可能容忍查干湖洗澡鱼欺骗自己的,相信查干湖品牌能经受得住市场和消费者的考验。水产养殖更多水产养殖、养殖技术及行业新闻请持续关注【中国水产养殖技术行业门户网站 - 搜鱼网】! 投稿信箱:fishsou@163.com

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