当前对虾养殖问题与应对思考

  当前对虾养殖问题与应对思考

  刘建军:当前对虾养殖问题与应对思考广东粤海饲料集团工程中心主任、技术总监程开敏在报告中指出,近年来中国对虾养殖最大的特点是养殖模式呈现多样化,例如如东小棚、北方土池标粗、福建的小型高位池、北方工厂化养殖都在蓬勃兴起。另外,养殖区域也在逐年扩大,已经从传统的南方主产区往北方发展。但是从1990年到2016年,对虾养殖病害问题仍然是老话题,并呈现逐渐增多的态势。水源污染、从业人员盲从心态严重、技术匮乏、一窝蜂式、跟风式养殖、脱离实际盲目追求高产、用药随意、思维固化、缺乏知识更新能力、科研资源分配失衡等问题已经严重制约了对虾养殖业的发展。如何应对以上问题成为业内人士急需考虑的内容。首先,在饲料方面刘建军建议推广阶段性营养强化饲料和保护肝肠,免疫增强等功能性饲料,并且根据不同养殖模式推出常规饲料。但是他认为,提高养殖技术仍然是重中之中。首先就是要突破思维的限制,与时俱进,有些传统的思想需要及时改变。比如说养虾必须用抗生素吗?养虾必须大量换水吗?养虾必须培藻吗?以前适用技术现在不一定还适用,养殖技术提升是解决当前问题的核心,这些技术主要包括水质调控技术、疾病防治技术和饲料投喂技术。比如在调水方面,我认为菌相是对虾养殖成败的决定因素,虾病发生的几率并不会因为好的藻相而明显降低,相反养殖成功的池塘也不定是我们认为的好藻。这种差异的原因就在于池塘菌相的不同。菌相起决定作用,但并不是说藻类是无用的,它是起到锦上添花的作用。菌藻达到平衡才可以使虾的生长性能表现出来。所以我建议养殖户放苗前先培菌再培藻,养殖过程注重维护菌相稳定,不要教条化理化指标标准,药物不是必需品,关键是要加强管理,细节才能决定成败。

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